O chef Dan Barber recebeu em 2008 o premio de melhor restaurante da América, com seu restaurante animado e elegante do Village. 1* no Guia Michelin! Com ingredientes fresquinhos e orgânicos da própria fazenda são cuidadosamente preparados como o foie gras, divino! Veja aqui o menu. (75 Washington Place, entre Washington Square Park e 6th Avenue. Tel. (212) 539 -1776) Site Oficial